Voňavé, slunné cizí slovo - "pomerančový květ". Co je to pomerančový květ? Co se skrývá za tímto neobvyklým názvem? A skrývat se za ním, v doslovném překladu z francouzštiny, „květ pomerančovníku“, jinak pomeranč, neboli bigaradiya.
Ukazuje se, že při každodenním používání má toto zámořské slovo několik dalších významů.
• Co je pomerančový květ na východě? Toto je oranžová voda. Kdysi velmi oblíbená tekutina, známá všem čtenářům ruské klasické literatury. Existuje několik způsobů, jak získat tuto květinovou vodu, která má příjemnou citrusovou vůni. Nejjednodušší trik je zalít rozdrcené okvětní lístky květu hořkého pomeranče čistou vodou a nechat vyluhovat, poté přidat čerstvé květy a postup opakovat. V průmyslové výrobě je květ pomerančovníku vedlejším produktem zpracování alkoholu z květů bigarádia. Aktivně se používá na východě jako nepostradatelná složka při přípravě salátových dresinků, omáček, sladkostí a nápojů. Například v Maroku se tato aromatická tekutina přidává do černé kávy. O pomerančové vodě je známo, že podporuje dobré trávení a pomáhá regulovat hladinu v krvi.sekrece mazu. U nás se pomerančová voda dá sehnat v obchodech s orientálním kořením a v obchodech s ekoprodukty.
• Co je pomerančový květ pro bohatého Evropana na počátku 18. století? To je součástí společenského oděvu nevěsty. Pokrývka hlavy nevěsty v podobě věnce z pomerančových květů nebo jednotlivých květenství vetkaných do slavnostního účesu si získala od počátku 18. století nesmírnou oblibu u zámožných občanů. Také vlasy nevěsty byly pokryty věnci a diadémy z umělého vosku nebo látkových květů, překvapivě přesně napodobující skutečný pomerančový květ. Z pomerančových květů byla vyrobena také kytice nevěsty, boutonnieres pro ženicha a hosty. Byl symbolem panenství, mládí, věrnosti a šťastného manželství.
Původ pomerančového květu
Vynikající sněhově bílé poupě s nádhernou vůní vykvétá každé jaro na stálezeleném pomerančovníku z rodu Rutovů, rodu Citrus. Vůně pomerančových květů připomíná vůni jasmínu s lehkými medovými tóny. Její domovinou jsou Himaláje, ale v současnosti je známa pouze kultivovaná forma rostliny, která se pěstuje v tropickém pásmu naší planety a v teplém evropském klimatu.
Co je pomerančový květ ve světě citrusů? Existuje předpoklad, že hořký pomeranč je kříženec pomela a mandarinky. Jeho plody mají jasně oranžovou barvu a kyselou chuť s mírnou hořkostí.
Moderní využití pomerančového květu
Květy Bigaradia obsahují esenciální olej - neroli. Drahá, ale velmi oblíbená aromatická látka s příjemnousmyslná vůně. Jeho jedinečné vlastnosti aktivně ovlivňují psychický i fyzický stav člověka. Působí relaxačně a antidepresivně. Jde o silné afrodiziakum, které zvyšuje milostnou přitažlivost obou pohlaví. Pro vnější použití je pomerančový květ doporučován lidem s citlivou pokožkou pro jeho mírný účinek.
Využití pomerančového květu v parfumerii
Pomerančový květ se používá v různých parfémech: tradiční a pevné parfémy, toaletní vody, kolínské vody, deodoranty. Ve formě esenciálního oleje nebo květinové vody se pomerančový květ častěji vyskytuje v parfémových kompozicích orientálního typu, zdůrazňujících kořeněné orientální tóny. Mnohostranný pomerančový květ v parfému dokonale zvýrazňuje ovocné akcenty a zdůrazňuje květinové podtóny vůně.
